Food

Food: Vegan Chocolate Cookie Cake

Vegan Chocolate Cookie Cake (1)Vegan Chocolate Cookie Cake (2)Vegan Chocolate Cookie Cake (3)

Een chocoladetaart met chocolade koekjes als versiering en nog meer chocolade! Compleet veganistisch, lactosevrij en enorm smakelijk. Deze zoete caloriebom is uitstekend geschikt als verjaardagstaart. Alhoewel het bijna alweer mijn verjaardag is, bakte ik deze taart voor mijn 23ste verjaardag.

De zachte cake bevat chocolade stukjes en ik heb de cake doormidden gesneden zodat ik ertussen ook chocoladeglazuur kon smeren. Daarnaast zit er aan de buitenkant ook glazuur, maar deze hardt uit in de koelkast en wordt zo een lekker krakend laagje. Je krijgt met elke hap dus tot driemaal toe chocolade binnen.  De chocoladekoekjes maken de taart gewoon leuk en want tezamen eten is onhandig.

Het meesterwerk, al zeg ik het zelf, is gekomen uit een combinatie van veganistische recepten. De chocoladecake basis is het recept “one bowl vegan chocolate chip cake” van Frieddandelions , de chocoladekoekjes van Bettycrocker en het chocoladeglazuur van Minimalistbaker. De cake is  onder andere gemaakt met zonnebloemolie en appelmoes. Het glazuur met onder meer sojamelk en veganistische boter. Het recept voor de koekjes heb ik al eerder geüpload en is hier terug te vinden.

Nu is het nog maar de vraag wat ik voor mijn volgende verjaardag ga bakken!

Vegan Chocolate Cookie Cake (4)

Trakteer jij jezelf op iets op je verjaardag?

Advertenties
Creative·Personal

Gepersonaliseerde Agenda | Fotofabriek

Fotofabriek agenda spiraal (5)
Fotofabriek agenda spiraal (1)Fotofabriek agenda spiraal (3)Fotofabriek agenda spiraal (4)Fotofabriek agenda spiraal (2)

Een agenda helemaal naar jouw smaak! Aangezien we DE cadeaumaand december naderen is het misschien wel goed om vooruit te denken. Ben jij nog op zoek naar een geschikt cadeau dat leuk en persoonlijk is maar ook nog eens handig? Misschien een gepersonaliseerde agenda met jouw favoriete foto’s!?

Bij Fotofabriek maakte ik alvast mijn cadeau, namelijk een jaaragenda voor het jaar 2018 met mijn fijnste momenten samen met mijn vriend.

Fotofabriek verkoopt naast agenda’s die je kunt personaliseren ook kalenders, fotoboeken, posters en alles wat je daartussenin nog kunt verzinnen. Voor het maken van sommige producten kun je werken met online software en voor andere met offline software. Het is jammer dat je niet zelf kunt kiezen tussen de twee voor bepaalde producten. De online software is enorm gebruiksvriendelijk en je kunt zelfs foto’s van je Facebook of Instagram account halen om te gebruiken. De offline software aan de andere kant is moeilijker en de software loopt soms ook vast. (Weet wel dat hoe beter de kwaliteit van de foto is, hoe mooier het geprinte resultaat gaat zijn. Met andere woorden kleine foto’s van het internet of gecropped foto’s van je telefoon gaan duidelijker de pixels laten zien als foto’s van een normale fotocamera.)

De agenda die ik hebt gemaakt is de jaaragenda, zo ingedeeld  dat een week twee pagina’s omvat, bij elkaar gehouden met een ijzeren spiraal. Ik koos voor een lief en praktisch A6 formaat. De agenda inhoud wordt beschermd aan zowel de voor- als achterkant met een plastic cover. Er zijn vooraf bepaalde plaatsen in de agenda gereserveerd voor de foto’s. Er komen altijd twee foto’s na elkaar, soms op dezelfde bladzijde en anders naast elkaar. In totaal kun je tien foto’s verwerken in je agenda. De agenda bevat de standaard informatie: persoonsinformatie, adressen, notities, jaaroverzicht maar ook tijdzones en internationale telefoonverbindingen.

Over de levering heb ik enkel goede dingen te zeggen. Voor een product dat uit Groningen moet komen, is de levering naar België snel. Het pakketje kwam veilig aan na enkel een dag wachten. Ik ontving ook een mail dat het verzonden was en een track’n trace code.

Bedankt Fotofabriek voor dit leuk cadeau!

Personal

Personal: New Haircut

New Haircut (4)

Twee jaar geleden schreef ik al eens over het veranderen van mijn kapsel. Aangezien ik niet om de drie maanden de kapper bezoek, zoals het aangeraden wordt, groeiden mijn haar rustig verder. Een jaar geleden zag mijn haar na al dat groeien er zo uit. In deze foto ziet mijn haar er wel extra volumineus uit als anders, maar de lengte is op deze foto goed zichtbaar.

Afgelopen zomer was ik mijn haar helemaal beu. Half juni wou ik dan ook wat anders en ik liet een pony knippen en de puntjes eraf.
Jaren terug liep ik ook met een pony rond maar die had ik zelf geknipt. Omdat ik al ervaring had met een pony twijfelde ik dan ook of het nou wel zo handig was, want eenmaal een pony uitgroeit dan is de kans groot dat het voor je ogen gaat hangen. Inderdaad was dat ook het geval. De eerste weken zag mijn haar er nog net zo uit alsof ik die dag de knipbeurt had gehad. Daarna was de pony niet meer terug te vinden en hing het in de weg voor mijn ogen.

New Haircut (3)

Vijf maanden later was ik mijn haar weer beu, niet enkel de pony maar ook de lengte. De grootste reden dat ik zo snel (voor mijn doen) terug de kapper opzocht, was omdat ik volume mistte. Ik probeer altijd om mijn haar heel lang te laten groeien zodat het net boven je kont komt te hangen, maar halverwege vind ik het er dan niet uitzien: mis ik volume of ben ik het beu dat het vaak in de weg zit.

New Haircut (1)

Eind oktober liet ik het weer, voor de derde keer, knippen voor Think-Pink bij het Yes Salon in Aarschot. Ik vond de kapperszaak door op de site van Think-Pink te zoeken naar kappers die gratis knipten voor het goede doel.
In een paar halen was er twintig centimeter van af. Ik heb dan nog gevraagd om lange laagjes te knippen en om de uitgegroeide pony minder duidelijk te maken. Het is toch een groot verschil zo’n kort kapsel, het voelt fris en energiek maar ook minder verleidelijk en veilig. Ik heb alleszins geen last van knopen in het haar.

New Haircut (2)

Wat vind jij beter bij jezelf passen: kort of lang haar?

Listening

Listening: ♫Playlist 18/11/2017

Er komt continu nieuwe muziek uit van zowel newbies maar ook van de populaire namen die al jaren aanwezig zijn in de industrie. Het afgelopen jaar zijn er helaas heel wat k-pop groepen ontbonden. Groepen waarmee ik ben opgegroeid en die ik als eerste leerde kennen toen ik K-pop begon te luisteren. Groepen als Sistar, 2Ne1 en 4Minute. Het is jammer dat ze niet meer bestaan als groep maar het publiek vraagt om vers vlees. Zo was voor SISTAR(씨스타) LONELY de laatste single die ze hebben uitgebracht. Het is een waardig afscheid van een te snelle ontbinding van een groep die toch heel populair was.

Er is ook alweer wat tijd verstreken sinds de vorige muziek update op deze blog en, daarom ook dat ik niet van elk lied dat ik vaak heb geluisterd de youtube video heb maar enkel de hyperlink.

Spotlight is de debuut single van SOHEE(소희) en misschien ook wel de laatst aangezien ze nu deel uitmaakt van de nieuw samengestelde groep Elris. De urban stijl die Sohee laat zien in Spotlight staat in sterk contrast met het cute candy concept van Elris.
Andere nieuweling CHUNG HA bracht de zomerhit Why Don’t You Know (Feat. 넉살 (Nucksal) uit. Ze verscheen onlangs in Weekly Idol naast Sunmi en daaruit bleek  maar weer hoe goed het lied het had gedaan in Zuid-Korea. Dan een nieuwe groep voortgevloeid uit een entertainment programma GIRLS NEXT DOOR (IDOT) heeft de zwoel klinkende DEEP BLUE EYES. De groep bestaat uit leden van artiesten afkomstig van andere girl groups onder andere mijn favoriete groepen Oh my girl, Red Velvet, Lovelyz. Hierdoor hebben ze allemaal de nodige zangtraining gehad en klinken ze dus veel te goed om enkel eenmalig een single uit te brengen.

Ook Red Velvet 레드벨벳 was teruggekomen met summer sounds met hun lead single 빨간 맛 Red Flavor en diezelfde comeback brachten ze ook You Better Know, dat ik eigenlijk nog leuker vind klinken dan hun lead single. Andere girl groups met een comeback afgelopen zomer waren 나인뮤지스 9MUSES met het pop nummer 러브시티 Love City, het retro klinkende 어디야? Where are you? van CLC(씨엘씨) en GFRIEND(여자친구) met hun herkenbare actieve instrumentale geluid LOVE WHISPER(귀를 기울이면), maar het is vooral hun laatste lied Summer Rain dat ik het fijnst vind. Er is nog steeds dat retro te horen en de soundboard elementen maar ook een verfrissende klassieke toon.

Als gehele verrassing won T-ARA een award voor hun 내 이름은 What’s my name?. Er gingen heel wat geruchten rond na hun pestschandaal maar die zijn nu opgehelderd en de prijs is een teken dat het publiek hun terug in de armen sluit. Zoek zeker eens de liveopname van de prijsuitreiking op om te zien hoeveel het wel betekent voor de groep die misschien binnenkort wordt ontbonden. Andere ‘veteranen’ groep Apink 에이핑크 kwam met twee singles op de proppen die ik beide leuk vond. Zowel Five als Always blijven trouw aan het lieve Apink concept. Je zou trouwens echt niet zeggen dat ze al zes jaar lang aanwezig zijn in muziekindustrie met hun jeugdig uiterlijk. Ook 스텔라 Stellar was terug met het oriëntaals klinkend lied 세피로트의 나무 Give me all your love. Hoewel ik het in de eerste instantie slecht vond klinken, bleef het toch in mijn hoofd hangen. De enige mannelijke groep in deze blogpost is 빅스 (VIXX) die tevens de oriëntaalse geluiden gebruiken in 도원경(桃源境) Shangri-La alleen klinkt het hier niet goedkoop maar sexy en smooth.

Nog een aantal goede liedjes van de afgelopen tijd zijn SONAMOO(소나무) met Friday Night 금요일밤, DIA 굿밤 met het onschuldig klinkende Good Night 다이아, visuals 러블리즈 Lovelyz in de prachtige kleur gecoördineerde muziekvideo 지금, 우리 en de melodieuze solo single van YOONA 윤아, lid van Girls’s Generation met 바람이 불면 When The Wind Blows.

Speciaal lied is de samenwerking tussen de twee vrienden SUNNY bekend van Girl’s Generation en HENRY van Super Junior voor het lied 쟤 보지 마 U&I. Hun stemmen gaan zo enorm goed samen, het klinkt ‘eerlijk’ en vrolijk tegelijkertijd.

Food

Smaaktest: Glutenvrije koekjes

smaaktest

Koekjes die gegeten kunnen worden als je niet tegen gluten of lactose kan.
Stel dat er iemand bij jou komt eten maar degene heeft een allergie voor bepaalde voedingsmiddelen. Sommigen mensen weten dan niet meer wat ze dan nog kunnen koken. Ik kom dit fenomeen vaak tegen als ik aan mensen waar ik blijf eten zeg dat ik vegetariër ben. Als ik dan per ongeluk iets eet van vlees of vis dan ga ik het niet leuk vinden, maar ik ervaar geen negatieve reacties.
Iemand met een allergie aan de andere kant zal heel wat negatieve reacties ondervinden. Zo zal iemand met een gluten intolerantie erge buikpijn kunnen krijgen en iemand met een lactose allergie last van diarree.

Om een lang verhaal kort te maken, er bestaan wel degelijk producten die het leven makkelijker maken als iemand rekening moet houden met een allergie. Niet enkel de basis voedingsmiddelen als brood, melk en vleeswaren maar ook ontbijtgranen en koeken. Ik proef chocoladekoekjes die zowel gluten als lactose-vrij zijn en daarboven ook nog eens veganistisch. De koekjes vond ik niet een dieetwinkel maar in de doorsnee winkel Lidl. Benieuwd of ze ook lekker zijn?


Klik hier als je de video niet kunt bekijken