Food

Shoplog HEMA

SHOPLOG

Wat ik allemaal heb besteld bij de HEMA. Vanwege een kortingscode van de HEMA en aangezien ik al helemaal in de Sint-stemming ben, heb ik alvast een aantal Sint-aankopen gedaan.

HEMA gaf gedurende een week 15% korting op alles wat je bestelde via hun webshop en 20% op twee aankopen uit hun winkel, dat is natuurlijk het ideale startsignaal om aankopen te doen. Ook beginnen ze elk jaar weer vroeger met het verkopen van hun Sint-gerelateerde waar.
Dit is trouwens gefilmd na mijn werkdag waardoor ik kunstlicht heb moeten gebruiken, wat duidelijk terug is te vinden in de kwaliteit van de video.


Klik hier als je de video niet kunt bekijken

Doe jij (al) iets voor het sinterklaasfeest?

Advertenties
Food

Action Shoplog

Action

Goeienavond! Hoewel ik zoals eerder aangekondigd in een ‘No Buy’ periode zit, heb ik toch nog enkele ditjes en datjes gekocht bij de Action! Zeer belangrijke items uiteraard, althans het merendeel maar al bij al vind ik het reuze meevallen met de inkomsten versus uitgaven van deze maand.


Klik hier als je de video niet kunt bekijken

Food·Personal

Personal: London Vlog + Travel Video

IMG_20170813_124033

Afgelopen weekend reisden mijn vriend en ik naar de populaire stad van Londen voor een citytrip van drie dagen. Vorig jaar was ik hier al te gast maar met zijn tweeën reizen is toch wat anders. Zo moet je rekening houden met wat de ander leuk zou vinden om te zien. Aangezien ik de trip samenstelde als verrassing (mijn vriend wist niet op voorhand waar hij zou terechtkomen en hoe de dagen gevuld zouden zijn) heb ik heel veel gedacht aan wat hij (als onbekende voor London) zou willen bezoeken.
Kom erachter wat mijn vriend en ik hebben bezocht om het meeste uit onze tijd te halen in deze stad waar veel te zien valt, waar we hebben gegeten en verbleven en hoe we door de stad reisden.

Uiteraard moest er tijd gemaakt worden om de typische toeristische activiteiten te doen. Dit houdt in wandelen langs de Thames om zo Palace of Westminster en diens welbekende Big Ben te bezichtigen. Stilstaan op Piccadilly Circus, Changing of the Guards voor Buckingham Palace, het verkeer trotseren van Trafalgar square, struinen doorheen Leadenhall. Daarbovenop had ik ook twee reservaties op voorhand gemaakt bij eerst de Sky Garden voor een geweldig 360 graden panorama zicht te krijgen van heel Londen en voor Lady Dinah’s Cat Emporium voor een ontspannende rustpauze in een katten café.


Klik hier als je de video niet kunt bekijken

ZONDAG
Dag 1 | Be a tourist
6.30u Wandel naar Big Ben
7-17u Ontdek Londen
15u Check-in hotel
17-18u Rustpauze
18u Dinner @Honest burgers
20u Dessert @Chin Chin Club Soho

MAANDAG
Dag 2 | Leisure travel
11u Buckingham Palace Changing of the guards
13u Lunch @Regency cafe
14-17u Wandeling in parken van Londen
19u Dinner @Kowloon Chinese Restaurant
21.30u London by night

DINSDAG
Dag 3 | Go big or go home
10u Check-out hotel
10.30u Hyde Park
14.30u Shoreditch High St overgrd/Bethnall Green train
15u-16.30u Lady Dinah’s Cat Emporium
19u Dinner @ Chipotle Mexican Grill
22u Londen Victoria coach st.

Ook zocht ik alvast de restaurants op waar we die drie avonden zouden eten (zo verlies je ook geen tijd aan kiezen). Dit deed ik aan de hand van ‘Best food in London’ artikels voor burgers, diner buffets en English Breakfasts met als enige criteria dat er ook vegetarisch keuzes aanwezig moesten zijn. Gelukkig, komt het tegenwoordig veel vaker voor dat restaurants vegetarisch en of veganistische opties aanbieden.

Regency cafe – English Breakfast | 17-19 Regency St.
Mon – Friday: 7:00 – 14:30, 16:00 – 19:15 Meer
Honest burgers – Best Burger| 4A Meard St.
Mon – Sunday: 11.30-22.00 Meer
Chipotle Mexican Grill – Burrito| 114-116 Charing Cross Rd.
Mon – Sunday: 12.00-20.00 Meer
Chin Chin Club Soho – Nitrogen ice cream| 54 Greek St.
Mon – Sunday: 13.00-21.00 Meer
Kowloon – Buffet | 21-22 Gerrard St.
Mon – Sunday: 10.00-22.00
Bake – Fish cone green tea ice | 9 Wardour St.
Mon – Sunday: 10.30.00-21.30 Meer

Ook het verblijf was iets compleet anders in vergelijking met vorig jaar. Waar ik vorig jaar een bed op een slaapzaal van een goedkoop maar goed hostel had, hadden we nu een privé kamer in het Grange Lancaster hotel | 4-6 Bedford Place.
Een zeldzame fonds van een hotel dat goede reviews kreeg en binnen het budget paste en een hotelkamer ter beschikking had met een eigen badkamer in de plaats van een gedeelde. Enerzijds kregen we eerst een kamer waar nog koffers stonden bewaard, kraakten de vloerplanken en mocht de hygiëne nog iets perfecter anderzijds was het personeel vriendelijk, had je een 24h receptie, werkend sanitair en televisie, uitgebreid genoeg ontbijtbuffet en een goede locatie dichtbij Oxford Street en naast zowel een metrostation, parken en een Sainsbury’s.

Mijn tip is dat voordat je boekt niet enkel naar hotels op boekingssites kijkt maar ook op de privésite van het hotel zelf omdat de prijs makkelijk €30 euro kan verschillen.


Klik hier als je de video niet kunt bekijken

Het plannen van een vakantie is zeker iets wat er bij niet mag ontbreken omdat er zoveel dingen zijn waaraan gedacht moet worden, events die je sowieso van te voren hoort te boeken en je anders zou missen en gebeurtenissen die je eerst moet dubbelchecken zodat je niet ergens te laat zou aankomen. Uiteindelijk was dit bezoek aan Londen een geslaagde en leuke uitstap waar we veel hebben kunnen zien van de stad en lekker gegeten.

Plan jij veel op voorhand?

Food

Food: Rice Krispies Treats

IMG_20170726_144753

IMG_20170726_144636

Een zoete maar lichte snack van gepofte rijstkorrels waar je meer van gaat willen eten. Aan de hand van Countryliving’s Brown Butter Crispy Treats maakte ik deze simpele snack die enorm snel te maken is. Na de hoeveelheden te hebben gehalveerd (aangezien die voor teveel snacks zou zorgen), gebruikte ik een volledige zak marshmallows die ik nog had liggen. Kijk wel uit met de gesmolten marshmallows-boter mengsel, want deze is zeer heet. Trouwens, er bestaan ook gepofte rijstkorrels die glutenvrij zijn (zoals gepofte rijst van Smaakt AH) en geen gerstemoutaroma bevatten (zoals Rice Krispies en Rice Krisps van Colruyt)

IMG_20170726_144557


Gepofte rijst snack

Ingrediënten
200 g rice krispies
45 g boter
220 g marshmallows

Smelt de boter in een sauspan tot deze gesmolten is. Haal de pan van het vuur, voeg de marshmallows toe en roer om de warmte te verspreiden. Als de marshmallows niet volledig smelten door de overblijvende warmte, plaats de pan dan terug op een laag vuur en blijf vooral roeren. Eenmaal het gesmolten is, voeg de gepofte rijst toe en meng. Verdeel het mengsel in een ingevet bakblik met een laag opstaande rand, zoals een brownie bakvorm, en druk deze plat. Laat het overnacht in de koelkast stevig worden. Eenmaal stevig, snijd het in kleinere stukken.

Smakelijk

Food

Food: Sugarfree fiber cookies

IMG_20170503_193524

Suikervrije koekjes die vezelrijk en zeer licht zijn.  Het nadelige van graag te bakken is dat als je op het internet bakrecepten tegenkomt je heel veel gaat bewaren om ooit eens te bakken en je een grote bibliotheek creëert. Dit is een oud-Nederlands recept dat ik vond op een verloren Albert Heijn pagina. Het bevat geen toegevoegde suiker in de korrelvorm maar wel fruitsuikers van appelsiroop. Vervang de appelsiroop niet door een andere vloeibare siroop omdat het recept de vastheid nodig heeft van een siroop die in een pot komt (je kunt wel voor perensiroop kiezen). Het deeg hoeft niet gekoeld te worden, maar kunnen meteen de oven in. In mijn opinie zijn het uitstekende digestieve kruidige koekjes die kunnen helpen als je last heb van constipatie.

IMG_20170503_193754


Suikervrije vezelkoeken

Ingrediënten

100 g zelfrijzende bloem
100 g volkoren tarwebloem
50 g havervlokken
2 tl kaneel
1 tl koekkruiden
125 g zachte boter
50 g appelsiroop

Mix alle droge ingrediënten in een kom. Je kunt ervoor kiezen om de havervlokken eerst te malen of ze in hele vorm te gebruiken – in gemalen vorm nemen de vlokken makkelijker vocht op. Meng de droge ingrediënten met de zachte boter en de appelsiroop. Vorm kleine bolletjes van het deeg, druk deze lichtjes plat en plaats ze op een bakplaat met bakpapier. Bak de koeken in een voorverwarmde oven van 210°C gedurende 15 minuten.


Smakelijk