Food

Food: SUMO Sushi & Grill Restaurant

SUMA Sushi Grill Restaurant (1)

SUMA Sushi Grill Restaurant (5)

SUMA Sushi Grill Restaurant (4)

SUMA Sushi Grill Restaurant (3)

SUMA Sushi Grill Restaurant (2)

Wat kan een vegetariër eten bij een Sushi & Grill Restaurant? Op mijn citytrip in Rotterdam hadden mijn vriendinnen erg trek in sushi. Initieel was ik wat ongerust over de gelimiteerde keuzes een sushi restaurant heeft voor iemand die geen vlees of vis eet, maar deze verdwenen al gauw na een blik op de menukaart te hebben geworpen.

Die avond aten we bij SUMO Sushi & Grill Restaurant. SUMO is een Nederlandse restaurantketen met vele vestigingen in onder andere Amsterdam en Rotterdam. Er wordt niet gewerkt met een bandsysteem (zoals je dikwijls in films ziet). Elke locatie is afgewerkt met kersenbloesems ter decoratie en sfeerverlichting. Je kunt er twee uur lang Japanse gerechten eten tegen de vaste prijs van €25 of €27, afhankelijk van de dag.
Per bestelling/per persoon mogen er vijf items worden gekozen en de laatste bestelling moet een halfuur van te voren worden doorgegeven. Het is verplicht per persoon om minstens een keer drank te bestellen.
Handig genoeg is hun menu online terug te vinden voor de moeilijke beslissers.

De menukaart bestaat uit
Nigri: geknede rijst tot rechthoeken met erop een ingrediënt
Gunkan: ovaalvormige klomp rijst met nori eromheen en gevuld met een zacht ingrediënt
Temaki: nori opgerold tot kegelvorm gevuld met rijst en ingrediënten
Maki: rijst met een ingrediënt in het midden opgerold met nori-zeewier tot een cilinder en dan in moten gesneden
Sashimi: rauwe vis en schelpdieren
Salads & Side dishes
Grilled & Fried
Rice & Noodles
Sweets

In het restaurant hebben we twee keer een bestelling gedaan voor 4-5 items elk. Hoewel je zes keer een bestelling mag doorgeven, hadden we na twee al ruim voldoende gegeten. Op elk schoteltje liggen 2-3 bereidingen, waardoor je makkelijk kunt delen en zo meerdere gerechten uit proberen. De eerste items werden al na tien minuten gebracht, snelle service. Bij ons eten dronken we Japanse thee omdat deze zacht is van smaak en samengaat met alle gerechten. Hoewel deze niet op de bestellijst staan, kun je ook ijs bestellen. Wij kozen vanille-ijs, groene thee ijs en black sesame ijs.

Wat vegetariërs kunnen eten
Nigri Inari (tofu)
Temaki Zeewier: zo heerlijk, zeker met wat gember en sojasaus
Maki Avocado: goede smaak combinatie
Seaweed salad: erg lekker en ietwat glibberig
Edamame (sojabonen): leuk ter afwisseling
Gebakken groenten
Champignons
Zoete aardappel
Aardappelkoekjes
Mini loempia’s 5 st.: groentenloempia’s met een degelijke hoeveelheid aan groenten
Fried Rice
Veggie Udon Noodles: niet spicy en zeer dikke noedels
Sesamballetjes (met rode bonen)
Sweet Bun (gecondenseerde melk): Super, hier had ik wel meer van gewild
Fried Banana: zacht en erg heet

Andere non-vegetarische gerechten
Nigri: Krab, Ama Ebi (zoetwatergaarnaal)
Maki: Tonijn, Crispy Chicken, Fruity Salmon, Spicy Crunchy Tuna
Shrimps & Mango Salad
Grilled & Fried: Yakitori (Chicken skewer), Gyoza (Japanse kipsate), Crispy chicken, Lamskoteletten, Garnalen kroketjes
Rice & Noodles: Beef Udon Soup

Het was een hele belevenis en ik heb zoveel gerechten geproefd die ik nog nooit eerder had gegeten. Het heeft mijn beeld bij sushi enorm verbreed.

Eet jij vaak sushi en kende je SUMO al?

Advertenties

9 gedachten over “Food: SUMO Sushi & Grill Restaurant

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s