Food

Vegetarische maaltijden

De nieuwe groene Jamie Oliver? Trouw aan mijn woord heb ik de afgelopen week elke avond in de keuken gestaan. Het was een soort van trip rond de wereld: Italie, Griekenland, Mexico, Verenigd koninkrijk en India.
Het kookboek ‘100 recepten Vegetarische keuken’ was de grootste bron van inspiratie en ik voelde me stoutmoedig genoeg om zelf wat aan de recepten te tweaken. Redenen daarvoor:Β ik had niet alles in huis; advocados, pijnboompitten en dergelijke zijn best prijzig.
Het was zeker weer een ervaring rijker.

Burrito
Bonenburrito
Couscous met kerstomaten en feta1
Couscous met kerstomaten en feta
Curry met kikkererwten en pitabrood1
Curry met kikkererwten en pitabrood
Fusili met champignons1
Fusilli met champignons
Homemade Pizza
Homemade pizza from scratch

Mac&cheese

Mac&cheese1
Mac & cheese

De enige niet volledig vegetarische maaltijd vanwege de kaas.

Penne met aubergine en kikkererwten
Penne met aubergine en kikkererwten
Olijfolie
Aan het einde van de week was deze fles compleet geleegd

Vegetarische maaltijden1

Advertenties

14 gedachten over “Vegetarische maaltijden

    1. Couscous maken is zelfs nog makkelijker dan rijst. Zolang je een waterkoker bij de hand hebt en een hitteproof schaal, zit je goed. Gewoon de couscous in de schaal doen en er heet water op gieten-afdekken-wacht een aantal minuten en je couscous is eetbaar, erg handig.

  1. Wat goed van je, zeg! Ziet er allemaal heel divers en lekker uit! Ik ga ook wat uit proberen lijkt me ook goed om als lunch voor te bereiden namelijk πŸ˜€ Voel me weer helemaal geinspireerd!

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s