Food

Martha Stewarts Gigantische Chocolade Cookies

Giant Chocolate Cookies0
De naam van het recept bevat het woord gigantisch en chocolade, nou hoe kun je dat negeren. Het werden dus zeker weten grote chocolade smakende koeken die best hun eigen huisnummer mochten hebben met voortuin en al.
Giant Chocolate Cookies
Ingredienten
620 gram bloem
50 gram pure chocoladepoeder
1 theelepel bakpoeder
1/2 theelepel zout
230 ongezouten boter
150 bruine suiker
125 witte suiker
2 grote eieren
Giant Chocolate Cookies1
Allereerst, verwarm de oven voor op 190 graden Celsius. De eerste mix die je moet maken in een kom is met bloem, chocoladepoeder, bakpoeder en zout. Roer alles tot een heel lichtbruin geheel, wees voorzichtig want het kan een grote stuifzooi worden. In een andere schaal mix je de boter en suiker met een elektrische mixer tot het een fluffy geheel wordt. Voeg hier het ei aan toe en mix weer tot het een romige massa vormt. Breng nu de inhoud van de twee schalen bij elkaar tot het goed geroerd is. Nog eens: een grote stofwolk die niet onder mag doen aan zandstormen. De structuur moet er brownie-achtig uitzien.
Giant Chocolate Cookies2
Vorm met je handen deegballen ter grootte van ijsbollen en plet ze tot schijfjes met een hoogte van een centimeter op een bakplaat met bakpapier. Voorzie tussen de koeken een afstand van 2 centimeter.
Giant Chocolate Cookies3
De koeken moeten ongeveer 16 tot 18 minuten bakken tot de randen stevig zijn. Haal de koeken uit de oven en laat ze afkoelen.
Giant Chocolate Cookies4
Ze waren zeker goed gelukt, toch hou ik zelf van meer moist in mijn koekje.Β Deze koekjes proeven als de rand van brownies. Niet slecht, maar je moet er van houden.
Giant Chocolate Cookies5
Β 
Enkele links die heel handig bleken te zijn als je een Amerikaans recept wilt gebruiken, aangezien Amerikanen in cups, inches en Fahrenheit werken.
http://www.traditionaloven.com/conversions_of_measures/flour_volume_weight.html
http://www.traditionaloven.com/conversions_of_measures/butter_converter.html
http://www.recipegoldmine.com/kitchart/kitchart7.html
http://www.convertunits.com/from/inches/to/cm
Giant Chocolate Cookies7

Wat was laatste koekje dat jij hebt gegeten?

Advertenties

28 gedachten over “Martha Stewarts Gigantische Chocolade Cookies

  1. Oh god wat ziet dat er weer lekker uit. Wat kan je dat toch! Kan je er niet een paar opsturen? Mijn oven is namelijk niet helemaal 100% πŸ˜‰

    Liefs,

    Maria

  2. zelfgemaakte koekjes zijn altijd goddelijk!
    Ik heb laatst de shortbread cookies gemaakt van foodgloss,
    Ontzettend smakelijk!

  3. Dat ziet er heerlijk uit!
    Ik ga je trouwens volgen via bloglovin. Ik volgde je blog eigenlijk al even via reacties, maar dan is bloglovin toch wat makkelijker πŸ™‚ x

  4. Oh my, dat ziet er lekker uit! Ook als je aan het kneden bent.. dan bik ik er al van. :’) Bad, I know. But it so damn tasty. Zelf houd ik ook meer wat van zachte koekjes. πŸ˜€

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s